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我们去了排名前十的爆款影院,找到了这桶最牛的爆米花

时间:2022-08-27 20:57:25 | 浏览:4928

每次走进电影院,总会被一种神奇的香气所吸引。纵使刚吃完大餐,酒足饭饱,但那种奶油混合着焦糖,温热又甜蜜的致命味道却总让你的身体背叛理智。下一秒,你径直走向小吃铺,对老板来一句:“大份爆米花,不谢!”放心,“爆米花控”不只你一个人!这些少则一

每次走进电影院,总会被一种神奇的香气所吸引。

纵使刚吃完大餐,酒足饭饱,但那种奶油混合着焦糖,温热又甜蜜的致命味道却总让你的身体背叛理智。

下一秒,你径直走向小吃铺,对老板来一句:“大份爆米花,不谢!”

放心,“爆米花控”不只你一个人!这些少则一二十,多则四五十、上百块的爆米花、饮品及衍生品收入,已经成为影院重要的利润来源。

在万达电影近日发布的2017年业绩快报中,非票房收益占比已达到39%,同比增长31%。横店影视去年卖品业务的毛利率则达到75.24%,实现利润1.86亿元,几乎是放映业务的两倍。难怪有人说卖爆米花比卖电影票更赚钱。

如此“暴利”的影院卖品是否物有所值,哪家影院又有着最优性价比?在“3.15”这个特殊的日子里,小电君特别派出6人组成的“1905小(吃)编(货)天团”,奔赴京城10大影院带来这份超靠谱的“爆米花测评报告”。一起来看看吧。

影院选择

参考淘票票专业版2017年北京影院票房排名,再考虑到尽量覆盖不同院线、不同地区。我们选出了以下10家影院,其中除百丽宫(国贸店)外,其余9家均位于年度票房前20。百丽宫则作为艺术院线的代表,凭借颇具特色的个性小食入围。

测评标准

指标

标准

颜值

颗粒饱满,大小均匀,颜色赏心悦目,包装精美

价格

价格/重量(含桶重),数值越低分数越高

脆度

新鲜出炉,松脆可口,不塞牙

口味

甜度适中,香气浓郁

综合评分

综合6位测评人各项平均分再求平均数得出

测评时间

我们选择了工作日上午10点至11点这一“冷门”档期对十家影院进行突击测评。能否在客流稀疏的“冷门”时间保持卖品的高质量更考验影院对品质的追求。

榜单发布

也许是服务人员过于耿直,星美金源店的爆米花是参与测评的10家影城中唯一承认所卖爆米花是昨!天!的!

听到这样答案,小电君已经想点一首《凉凉》给他们。当被问及什么时候能吃到当天的爆米花,得到的答复居然是“大概下午吧”。看着前一天剩下的满满当当的爆米花档口,我们不难猜想,这家影院的原则很有可能是:不。浪。费。

秉承着赶紧卖掉换新的态度,服务人员在量上倒是没有吝啬,为我盛了满满一桶,冒尖儿。

星美金源店的小桶46oz单价20元,大桶85oz单价30元,性价比尚可,但通过称重发现冒尖儿的小桶重量(含桶重)仅86g,不像看起来那么实在。

至于口感上,这家的爆米花也像所有隔夜食品一样,干瘪、发涩、味道和颜色都很淡。不想用更多词语描述,只想给它一个大大的白眼。

高峰期人流如织的金逸影城(朝阳大悦城店)在工作日的早晨相当冷清。23元一小桶的价格不算贵,但明显分量不足,离桶边还有不小的距离。称重后质量仅有90克。

在服务员动手铲爆米花之前,小电君机智地询问了一下是否是今天现爆的。服务员小哥似乎有点“心虚”,马上从旁边的柜子里掏出一箱所谓“新爆的”,而没有从档口已经摆放的爆米花中铲取。小电君不免联想如果没多嘴问一句吃到的品质会不会有所不同。

再来说味道,从图片可以明显看出大小不均,焦糖着色也深深浅浅,更致命的是还有不少糊了的米花,严重影响口感。

位于西单大悦城的首都电影院可谓是寸土寸金,黄金时间人流量不要太大。与传统有年代感的影院设施相配套,爆米花也十分质朴。

黄色的梯形盒子很醒目,拿到手里也有温温热热的感觉,大小均匀,但不够松脆,颜色和味道都偏淡,喜欢质朴玉米味儿的亲可以考虑。

首都电影院的爆米花只能搭配可乐套餐出售,小号套餐26元的售价十分亲民,111g也很有分量。

位于长楹天街的卢米埃影城是北京东部的影院“新贵”。影院基础设施和放映条件都很受影迷认可。

爆米花分为大中小桶,售价分别为25、28、30元。仅就25元的小桶而言,份量较少,与百丽宫并列价格第一。卖相比较一般,大小、颜色不够均匀,但焦糖和奶油味混合得刚好,口感尚可。

百丽宫位于高大上的国贸商城地下,硬件设施也是”VIP“级别。

受香港总部影响,百丽宫的卖品部有浓郁的香港特色,港奶、咸柠七再加上现做的各种口味鸡蛋仔,让你瞬间穿越到九龙的小吃街。玉米片味道也很赞,只是在性价比方面有点低。那么小一盒,售价得20元。

至于最常规的爆米花,百丽宫就没那么出挑了。小桶25元仅有86g。且口味过甜,大小和焦糖分布不是那么均匀。优点是非常松脆,不塞牙。

P.S.百丽宫的卖品部在检票口后面,需要买票才能品尝到特色香港美食哦~

位于三里屯太古里地下的美嘉欢乐影城是出了名的“壕”,黄金场次票价都在100元左右,小吃价格自然也水涨船高。没有小桶选项,只有40元的“大桶”出售,与136g的重量相比,性价比不高。

美嘉的爆米花奶油香和焦糖香都十分浓郁,适合喜欢吃甜食的童鞋。脆度也不错但咀嚼后会有大量米花皮残留,让口感打了折扣。

美嘉的包装设计十分吸睛,牛仔风的爆米花桶很fashion了。小食种类也非常丰富,如咸味米花、玉米片套餐等等,相当国际化。

更值得一提的是,美嘉在官网注明“不无理限制外带食品和饮料”,看来对自己的小食品质相当自信。

嘉华学清路店主要面对周边高校的学生群体,爆米花价格非常亲民。中桶只要20元,重量却有100g。猫眼团购套餐46oz爆米花搭配饮品只要17.5元,最亲民没错了。

售货员小姐姐承诺绝对是当天新爆的,松脆度刚好,但焦糖和奶油略少了一些,味道不算出众。

位于五棵松的耀莱成龙影城常年雄居北京票房前三甲,爆米花也是这十家中最有特色的。

如下图,由于制作方法不同,满满一桶球型爆米花每一颗都黄澄澄+圆滚滚,拿到手里让人很有幸福感。

不过由于是早场购买,吃起来虽然还脆但是温度已有些“凉凉”。工作人员也无法给出具体生产时间。味道相对清淡,对于焦糖甜味没执念的朋友很适合,不甜。

熟悉万达院线的影迷都知道,爆米花是他们在影院体验里最看重的一环,每年还会定期组织爆米花节。万达CBD店位于广场3楼,一般一到2楼,爆米花浓香就会扑鼻而来,让人很有购买冲动。

小电君购买当日恰好只有大桶,足足224克,跟宣传语“一统江山”画风蜜汁相似,但46元的单买价格还是会让不少人望而却步。不过,在售票平台,同款爆米花套餐团购价只有31.9元,搭配超大分量,十分超值。

小电君上午10点到达影院,能亲眼看到柜台后的服务员正在新一天爆米花的制作。拿到手的也第一锅热腾腾的爆米花。更良心的是,考虑到大家的卫生问题,万达还专门给顾客准备了湿巾纸,再也不怕焦糖粘手了。

此外,万达经常有各式各样的电影主题衍生杯和爆米花桶,不断给影迷带来新鲜感。

可能是早场人少的缘故,只有一名服务人员在同时负责售票和零食窗口,看着柜台下满满的爆米花,小电君抱着怀疑态度提出对于制作时间的疑问,阿姨非常“自信”地用小铲子抓了几颗让我先尝后买。

果然,爆米花放入嘴中时明显能感觉到还是温热的,同时能闻到一股淡淡的奶油香气。刚出炉没多久不仅口感酥脆,甜度适中,颗粒饱满,焦糖的包裹也十分均匀。

更重要的是,小桶价格19元是十家中最低的,冒尖的一桶重量却有94g,还可以搭配通心脆,口感更加丰富。

唯一让小电君有些纠结的地方,就是这大桶和小桶的差距——大桶在容量上几乎是小桶的3倍,但是价格却只差了5块——这样的定价策略简直是对单身狗严重的歧视!

尝过这十大影院的爆米花之后,跟着小电君一起来看看它们的最终排名吧!谁家的最好吃、性价比最高一目了然!(温馨提示:随机抽测有较大随机性,各人对甜度、脆度的喜好也不尽相同,评分仅供参考

彩蛋

小电君要残忍晒出爆米花的热量表,米花有味,不要贪杯哦~

看完了爆米花测评,小电君要给大家一个去电影院吃爆米花的机会了。3月16日,奥斯卡最佳影片《水形物语》即将上映,只要你在后台回复“福利”,按照要求参加,就有机会获得《水形物语》的电影票2张啦!机会提供给你了,吃不吃爆米花你自己决定吧!

点赞就送你个机会去吃同款爆米花

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